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Le cucine della memoria. testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali... | 211.49 |
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Cucine della memoria. testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali... | N.d. | 195.22 |
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Paco torreblanca. con 54 schede tecniche | 156.00 |
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Paco torreblanca. con 54 schede tecniche | N.d. | 144.00 |
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El bulli 1998-2002. con cd-rom | Il volume, dedicato alla cucina di ferran adrià, è organizzato in due parti un catalogo di foto e un'analisi evolutiva della cucina - ed è completato da un cd-rom con tantissime ricette e video pe | 126.00 |
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Il grande libro delle decorazioni nei buffet | 105.79 |
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Grande libro delle decorazioni nei buffet | N.d. | 97.65 |
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Food. il mondo del gusto per immagini | Che cos è l emù? quali sono le diverse qualità di pomodoro? quanti e quali tipi di formaggio e di salume esistono? come si puliscono e si preparano le ostriche? quanto tempo deve invecchiare l aceto b | 96.53 |
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L arte dell intaglio secondo tino savio | 80.93 |
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Le composioni scenografiche nei buffet | 80.93 |
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Grande enciclopedia illustrata della gastronomia | Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro paese. ne hanno fatto un capolavoro autori come marco guarnas | 78.00 |
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Bordeaux. la storia dei grands crus classés 1855-2005 | I più grandi vini rossi del mondo provengono dalla regione del médoc, vicino a bordeaux. nel 1855, una classifica ufficiale ne riconobbe il valore qualitativo, dando così vita a un autentica testimoni | 78.00 |
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Profumi di sicilia. il libro della cucina siciliana | 78.00 |
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Composioni scenografiche nei buffet | N.d. | 74.70 |
