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Crostini al tartufo | Pestare i tartufi assieme all aglio, condirli con olio, sale, pepe e limone quanto basta, amalgamare il tutto a crudo, tostare le fette di pane, insaporirle con un poco di olio e limone, quindi spalma | 0.00 | 0.00 | ||
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Farro e verdure | Lessare il farro e, a parte, le verdure tagliate a pezzi; in una padella larga soffriggere nell olio l aglio e la pancetta, quindi unirvi il farro, le verdure, il sale, il peperoncino e lasciare insap | 0.00 | 0.00 | ||
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Crostini alla norcina | Pulite il tartufo nero e grattugiatelo. scaldate l olio, aggiungete uno spicchio d aglio che poi va eliminato e un acciuga dissalata.cuocete a fuoco basso, mescolate finché la salsa sarè omogenea. pu | 0.00 | 0.00 | ||
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Ciriole alla norcina | Far cuocere dolcemente nel burro 200 gr. di salsicce e funghi secchi tritati finemente. togliere il tutto dal fuoco, aggiungere due cucchiai di panna, una spolverata di parmigiano. mescolare il tutto | 0.00 | 0.00 | ||
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Antipasto alla norcina | Tagliate a fieno il sedano rapa e le carote, dopo averli ben puliti, lavati e asciugati. condite le verdure con olio, sale e pepe, poi disponetele sul piatto da portata, decorandole abbondantemente co | 0.00 | 0.00 | ||
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Garganelli all uovo g 250 | Una pasta gustosa e ruvida come fatta in casa tradizionale pasta nobile emiliana, perfetta per il ragu | 0.01 | 1.99 | ||
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Pappardelle all uovo g 250 | Una pasta gustosa e ruvida come fatta in casa una pasta gustosa e ruvida come fatta in casa | 0.01 | 1.99 | ||
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Tagliolini all uovo g 250 | Una pasta gustosa e ruvida come fatta in casa una pasta gustosa e ruvida come fatta in casa | 0.01 | 1.99 | ||
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I gigli g 250 | Pasta di semola di grano duro, dalla forma originale | 0.01 | 1.99 | ||
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Schar solena penne biologiche | N.d. | 0.06 | 2.39 | ||
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Schar solena fusilli biologici | N.d. | 0.06 | 2.39 | ||
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