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Crostini alla norcina
Pulite il tartufo nero e grattugiatelo. scaldate l olio, aggiungete uno spicchio d aglio che poi va eliminato e un acciuga dissalata.cuocete a fuoco basso, mescolate finché la salsa sarè omogenea. pulite e tritate i fegatini di pollo, rosolateli con 2-3 cucchiai d olio, mezzo spicchio d aglio tritato e un cucchiaio di capperi sottaceto tritati. amalgamate i fegatini con la salsa di tartufo regolate di sale e pepe e unire qualche goccia di limone. spalmate il composto su i crostini di pane casereccio |
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Prezzo |
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